التنظيف:
يقصد بالتنظيف إزالة معظم الأوساخ و الفضلات و بقايا السوائل الحيوية خاصة ما يظهر للعيان.
قد يلعب المنظف دورا تنظيفيا و تطهيريا في نفس الوقت.
إن كل عملية تطهير أو تعقيم لا يسبقها تنظيف جيد معرضة للفشل ينقص التنظيف الجيد عدد العوامل الممرضة إلى حد كبير وبالتالي لا يتأثر الزمن اللازم للتطهير أو التعقيم ،
كما أن التنظيف يزيل المواد العضوية التي يمكن أن تتداخل في فعل التعقيم والتطهير .
من شروط المنظفات الجيدة:
1 – أن تذوب بشكل سريع.
2 – ألا تسبب تآكل المعادن و السطوح.
3 – قادرة على الإقلال من عسرة المياه.
4 – اقتصادية.
5 – غير سامة و تتحلل حيويا.
6 – لها مفعول ترطيبي أو تخللي جيد.
7 – تكون مستحلبا مع المواد الدسمة.
8 – فعالة في إيقاف النشاط الحيوي .
9 – تتمتع بخاصية إزالة القشور بصورة جيدة.
10 – تتمتع بخاصة الزوال التام عند الغسيل النهائي (الشطف الجيد ).
العوامل المؤثرة في أداء المنظفات:
1 – الفترة الزمنية: أي الزمن اللازم لملامسة مادة التنظيف للسطح المراد تنظيفه
2 – المفعول Active:القوة الفيزيائية المبذولة على السطح أثناء التنظيف (السرعة و الانسياب )
3 – التركيز Concentration: كمية مادة المنظف المستعملة.
4 – درجة الحرارة Temperature: مقدار الحرارة في محلول الغسيل.
5 – الماء Water: خواص الماء المستعمل في تحضير المحلول.
6 – الخاصية الفردية: أداء العامل المسؤول عن التنظيف.
7 – السطح Surface: طبيعة مادة السطح المراد تنظيفه.
وظائف الماء كوسط منظف:
1 – الغسيل الأولي لإزالة الجزيئات الكبيرة من الأوساخ.
2 – كمرطب (ملين ) للأوساخ المتواجدة على السطح.
3 - لنقل مكونات مادة المنظف إلى مناطق يراد تنظيفها.
4 – تبديد الأوساخ المراد إزالتها.
5 – إزالة الأوساخ المبددة من السطح الذي تم تنظيفه
6 – غسيل نهائي لمكونات مادة المنظف من المنطقة النظيفة.
7 – نقل المطهر إلى المنطقة التي تم تنظيفها.